Costelinha de porco com barbecue

Fiz esta costelinha na churrasqueira, fiquei com vontade de fazer no forno, fiz, comi e adorei.

Vamos lá;
- 800 gramas de costelinha de porco, ripa pequena
- sal grosso
- limão
- molho barbecue

Abri o papel alumínio, coloquei a costela e temperei com o suco de 1 limão e sal grosso. Fechei bem o papel alumínio, coloquei em uma assadeira e levei para o forno, já aquecido, em baixa temperatura.

Depois de quase 4 horas, tirei a costela do forno, e, em um pirex de vidro, que estava untada com manteiga e um pouco de molho do barbecue, coloquei a costelinha e passei por cima, uma boa camada de barbecue. Voltei a costelinha para o forno, em fogo médio, por mais 1 hora.

Servi com batata suiça e purê de cenoura.

Ficou fantástica, a costela estava soltando do osso, mas, ainda prefiro na churrasqueira.

Bom Apetite.