A molecada estava querendo uma sopa, pensei em uma que gosto muito, sopa de feijão com macarrão, fácil e rápido de fazer, vamos lá:
Usei o seguinte;
- 3 xícaras de feijão – já pronto
- 250 gramas de macarrão tipo Argola
- Água e sal
Faça o feijão do seu jeito, normalmente eu faço temperado com alho e cebola, e, coloco 3 ou 4 folhas de louro. Se tiver bacon, pode colocar, fica muito bom. Deixe esfriar.
Bata o feijão no liquidificador até ficar sem pedaços.
Coloquei o feijão em uma panela grande, deixei esquentar um pouco, em seguida, coloquei o macarrão, cuidado que este macarrão gruda na panela, mexa sempre. Pode colocar um pouco de água caso fique muito grosso.
Esta etapa é como se fosse fazer macarrão, quando o macarrão estiver no ponto, é só servir.
Coloque um pouco de queijo parmesão por cima, fica muito bom.
Bom Apetite
