Frango com Maionese e Temperos

Que tal um frango com tempero de churrasco e maionese, feito no forno, um belo acompanhamento para arroz. Anotem o que usei:

- 5 coxas com sobrecoxas sem pele e sem osso

- 250 gramas de maionese

- manjericão – a gosto

- sal – a gosto

- tempero para churrasco – salsa, alho e cebola – a gosto

- molho inglês – a gosto

Em uma tigela, misture coloque todos os ingredientes e bata no liquidificador ou com o mixer. A ideia é fazer um molho com os ingredientes.

Tempero o frango com este molho e deixe na geladeira por cerca de 2 horas.

Coloque o frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para o forno, já pré-aquecido por cerca de 35 a 30 minutos, a 220ºC.

Tire o papel alumínio e deixe mais 40  minutos ou até ficar dourado.

Sirva com arroz, ficou leve e muito gostoso.

Bom Apetite.

Aperitivo de Canelone com Queijo Coalho

Pensei neste prato como aperitivo de boteco, bom, serviu como aperitivo e como lanche das crianças para a escola, vejam como é simples:

- massa pronta de lasanha ou canelone

- queijo coalho

- 2 gemas

- azeite

- salsinha picada

Em uma vasilha, misture as duas gemas e misture com azeite e salsinha.

Divida o queijo pela metade, no mesmo sentido do palito que segura o queijo.

Se a massa for muito grande, corte pela metade, coloque o queijo e enrole a massa como se fosse um canelone.

Coloque em uma assadeira untada com azeite ou manteiga e passe o ovo por cima dos canelones.

Leve para o forno já pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos (a 220ºC) ou até ficarem dourados

Pronto, deixe esfriar um pouco e sirva. A aceitação foi boa.

Bom Apetite.