Batata Suiça com cenoura e requeijão

Para acompanhar a costelinha, pensei em algo suave. Ainda tinha um pouco de batata ralada e cenoura, pronto, vamos juntar tudo, anotem o que usei;

- 200 gramas de batata ralada
- 1 cenoura cozida
- requeijão
- mussarela

Amasse a cenoura com um pouco de manteiga, até ficar com a consistência de um purê.

Separei 4 potes de alumínio, untei com manteiga e coloquei a batata ralada forrando o funda e a lateral.

Coloquei um pouco de mussarela, requeijão e fechei com o purê de cenoura. Levei para o forno já pré aquecido por 45 minutos, em fogo médio.

Soltei do pote e servi com a costelinha de porco com barbecue. Fantástico.

Bom Apetite.