domingo, 26 de setembro de 2010
Arroz Integral com frango e coentro
Pessoal, lembram da receita do escondidinho de frango, o "molho" sobrou e pensei em mais uma receita, agora em vez da batata, usei arroz integral.
Vou colocar os ingredientes do "molho" e como fazer, em outra panela, faça uma xícara de arroz integral e reserve.
Vamos aos ingredientes;
- 5oo gramas de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 4 tomates picados
- 2 colheres de sopa de coentro
- azeitonas verdes picadas - a gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 800 ml de leite (já deixei o creme de cebola misturado com o leite em uma vasilha)
Refogue a cebola e o frango com um pouco de azeite até o frango começar a pegar cor, em seguida coloque os tomates, as azeitonas, o creme de cebola já misturado com o leite, o coentro e mexa até engrossar, demora um pouco.
Em um pirex, coloque uma camada com esta "molho" de frango e por cima o arroz integral e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Mais uma prato fácil e muito gostoso. Neste eu coloquei um pouco de queijo provolone misturado com o arroz.
Bom Apetite.
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