Torta de Frango

Que tal uma Torta de Frango simples de fazer, feita no liquidificador, caiu muito bem para o almoço do domingão, anotem o que usei;

- 3 xícaras de farinha de trigo,
- 1 copo grande de leite,
- 3 ovos,
- ½ xícara de óleo,
- 1 colher de sopa de fermento,
- 1 de peito de frango desfiado,
- 1 lata de ervilha,

Temperei o frango no dia anterior, usei sal, alho e tomilho. Cozinhei na panela de pressão por cerca de 30 minutos na pressão, cozinhei com cegola e uma pouco de molho de tomate.

Depois do frango pronto, desfiei e coloquei em uma panela, misturei as ervilhas e coloquei mais um pouco do molho da panela de pressão.

Acrescentei os ingredientes liquidos no liquidificador e bati um pouco, em seguida fui acrescentando a farinha e o fermento, aos pouco, e deixei batento até que a massa estivesse bem homogênea. Precisei usar a espatula para ajudar a misturar a massa.

Em uma assadeira untada com manteiga, coloquei metade da massa, em seguida o recheio e depois o restante da massa.

Levei para o forno médio já pré-aquecido até dourar.

Pronto, servi com arroz, feijão e salada de tomate, as crianças gostaram e repetiram.

Bom Apetite.