Mousse de Limão

A Carlinha estava com vontade de comer um doce, esta receita é para estes momentos, onde, precisa de uma sobremesa rápida e fácil de fazer.

Segue o que precisamos:

- 1 lata de leite condensando
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão , é só espremer o limão

Coloquei no liquidificador todos os ingredientes e bati até que todos os ingredientes se misturem.

Coloquei em um pote, raspei a casca de um limão por cima e coloquei na geladeira por cerca de 1 hora.

Servi gelado, ficou muito bom. Caso fique "forte", dimunua a quantidade de suco de limão.

Bom Apetite.

Torta de Queijo, Presunto e tomate

Precisa de uma torta gostosa, fácil e rápido de fazer, então anota o que você precisa...

Para a massa;
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 cebola pequena cortada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- sal a gosto

Para o recheio;
- 2 tomates pequenos (cortado em pequenos cubo)
- 200 gramas de presunto (cortado em pequenos cubos)
- 200 gramas de queijo mussarela (cortado em pequenos cubos)

Coloque no liquidificador o leite, o ovo, a manteiga e a cebola, bata até formar um creme.

Em seguida coloque os outros ingredientes e bata até ficar uma massa homogênea, coloque em uma vasilha e reserve.

Agora, misture os ingredientes do recheio com a massa, coloque em uma assadeira untada com mateiga e leve para o forno, já pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Para ver se esta no ponto, coloque um palite na torta, tire-o, se estiver limpo, a torta esta pronta.

Bom Apetite.

Frango com Creme de Galinha

Vamos preparar um frango para o almoço, a idéia e fazer algo simples e gostoso.

Usei o seguinte;

- 1 pacote de Creme de Galinha
- 1 kilo de coxa com sobrecoxa, sem pele e sem osso
- curry
- salsinha

Em um pirex de vidro, coloquei o frango, temperei com um pouco de sal, curry e salsinha. Reservei.

Em uma panela, fiz o creme de galinha conforme as instruções, usando 1 litro de água.

Coloquei este creme no pirex cobrindo o frango, fechei com papel alumínio e levei ao forno, em temperatura média.

Depois de 1 hora, terei o papel alumínio e levei de volta para o forno, mexendo de vez em quando, e observar se o creme esta secando, se for necessário, coloque mais o creme.

Deixei mais 1 hora. Servi com arroz branco e com uma salada de palmito. Ficou muito bom.

Bom Apetite.

Lasanha de queijo e presunto

Quem não gosta de uma bela lasanha??? É um prato fácil e gostoso de fazer.
A massa é fácil de achar, em qualquer supermercado, você encontra muitas marcas e modelos, usei um da Petybon

- 300 gramas de mussarela fatiada
- 300 gramas de presunto fatiado
- 1 cebola cortada em cubos
- 3 dentes de alho
- folhas de louro
- um sache de molho de tomate

Vamos fazer o molho separado, em uma panela, aqueça o azeite e deixe curtir a cebola, em seguida coloque o alho e deixe mais um pouco. Coloque o molho de tomate, 2 ou 3 folhas de louro, deixe em fogo baixo e, se for necessário, coloque um pouco de água.

Quando o molho estiver pronto, reserve e comece a preparar a lasanha.

Em uma refratário de vidro, coloque na sequência, molho de tomate, massa, presunto e queijo, comece novamente, molho de tomate, massa, preseunto e queijo, assim até o final, terminando com queijo.

Esta pronto, coloque papel alumínio, leve para o forno, em temperatura média, por cerca de 30 minutos, tire o papel alumínio e deixe por mais 10 a 15 minutos e sirva.

Normalmente, eu coloco um pouco de leite nos cantos, cubro com papel alumínio, e deixo na geladeira para o dia seguinte.

Bom Apetite.

Macarrão com espinafre e brócolis

Vamos tentar fazer um macarrão com espinafre e brócolis, um pouco mais saudável.

Separe;

- 1 pacote de macarrão, usei o espaguete
- 200 gramas de brócolis cortado em tiras
- 200 gramas de espinafre (usei o congelado)
- 1 cebola cortada em tiras
- sal e azeite

Cozinhe o macarrão em uma panela a parte, tomando cuidado para tirar da água quente quando estiver quase no ponto.

Na panela Wok, coloque um pouco de azeite e a cebola, deixe curtir um pouco, até começar ficar mais clara.

Em seguida, coloque o espinafre e o brócolis, deixe curtindo. Mexa de vez em quando, deixe em fogo médio.

Coloque o macarrão, misture bem até integrar bem com os outros ingredientes e sirva.

Ficou muito bom, bem leve.

Bom Apetite.

Lombo Suino no molho de maracujá

Domingo chuvoso, bateu aquela fome, esta na hora de ir para a melhor parte da casa..., vamos fazer um lombinho com molho de maracujá.

Usei o seguinte;

- 2 maracujás
- 750 ml de água filtrada
- 1 colher de sobremesa de açucar
- 800 gramas de lombo suíno
- 1 cebola cortada em rodelas
- manteiga e sal

Faça o suco no liquidificador, penere e reserve

Em uma frigideira larga e funda, derreta a manteiga e sele a carne para segurar o sabor.

Em seguida coloque um pouco do suco e as cebolas, tampe a frigideira e deixe por cerca de 5 minutos me fogo médio.

Vire a carne e coloque mais um pouco de suco, repita esta etapa por alguns minutos, com o passar do tempo, o suco vai engrossar e parecer um molho.

Esta etapa demorou uns 45 minutos. Não esqueça, sempre coloque um pouco de suco e vire a carne.

Pronto, o sabor do maracujá ficou bem leve, misturando bem com o sabor do lombo.

Servi com macarrão, mas fica muito bem com arroz branco.

Bom Apetite.