Tinha feito um frango com cerveja e sobraram duas peças, decidi juntar alguns temperos e fazer outro frango, olhem o que usei;
- 2 pedaços de coxa com sobrecoxa, sem pele e sem osso
- ½ lata de cerveja clara
- açafrão da terra (Cúrcuma moída)
- noz moscada
- 5 pimentas tipo Biquinho cortada em pequenos pedaços
- creme de cebola Maggi
- mostarda
Tempere as peças de frango com o pó do creme de cebola e a mostarda e guarde na geladeira por 30 minutos.
Em um pirex de vidro, untado com manteiga, coloque as peças de frango, a cerveja, uma pitada de açafrão e noz moscada e as pimentas. Feche o pirex com papel alumínio e leve ao forno, já pré aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo baixo.
Depois de ter passado este período, tire o papel alumínio com cuidado e volte para o forno por mais 1 hora, e, de vez em quando, molhe o frango com o próprio molho, cuidado para não se queimar.
Ficou muito bom, o sabor da pimenta Biquinho ficou bem suave.
Bom Apetite.
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