Mais uma opção de costelinha suína,
simples, e fácil, apenas demora um pouco...
- 1 ripa de costelinha
- alecrim e sal
- papel alumínio
- 1 laranja
Tempere
a costelinha com um pouco de sal, alecrim e azeite (pouco, pois a carne já tem
gordura).
Enrole
bem a costelinha no papel alumínio, coloque em uma travessa e leve para o
forno, já pré-aquecido, a 180ºC, por cerca de 3 horas.
Tire
do papel alumínio, com muito cuidado para não se queimar, tente fazer este
procedimento dentro da travessa, para não perder o caldo da carne.
Volte
para o forno e regue com um pouco com a laranja. Repita este etapa algumas
vezes.
Deixe
a costelinha ficar bem dourada, sempre regando com a laranja.
Pronto, servi com arroz
branco e polenta.
Bom Apetite
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