Sopa de legumes com tomate e macarrão

Noite fria, que tal uma sopinha de legumes..., com macarrão de letrinhas ..., anotem;

- 1 ½ litros de água
- 150 gramas de macarrão de letrinhas
- 2 tabletes de caldo de frango
- 1 caixinha de seleta de legumes
- 2 batatas médias cortada em finas rodelas (fiz com a casca)
- 3 rodelas de pimentão verde
- 1 tomate sem semente cortado em cubos
- sal

Em uma panela grande aqueça a água com o caldo de frango, quando o tablete dissolver, acrescente a seleta de legumes, as batatas e o pimentão, deixe ferver por alguns minutos, até que a batata comece a ficar mole, cerca de 20 minutos.

Espere esfriar um pouco e leve para o liquidificador, acrescente o tomate e bata até que todos os ingredientes se misturem bem.

Volte para a panela, em fogo médio, misture um pouco e experimente, veja a necessidade de mais sal.

Acrescente o macarrão, sempre mexendo bem, pois, ele gruda no fundo da panela, deixe que ele fique macio, cerca de 7 a 10 minutos, veja as instruções do fabricante.

Pronto, sirva em seguida, bem quentinha.

Bom Apetite.