Gengibre em Conserva

Agora já posso ter gengibre em conserva em casa, ficou bem parecido com do restaurante...

- cerca de 400 gramas de gengibre

- 1 xícara de vinagre

- ½ xícara de açúcar

- 3 colheres de chá de sal

Descasque o gengibre e corte em fatias bem finas, coloque em uma panela com água e cozinhe até começar a ferver, desligue e deixe esfriar. Depois de frio, escorra o gengibre e reserve.

Coloque o vinagre, o açúcar e o sal em outra panela e, em fogo baixo, deixe levantar fervura e desligue.

Coloque o gengibre nesta mistura e deixe esfriar.

Coloque em um pote com tampa, leve para a geladeira por 2 dias e pronto.

Dura cerca de 6 meses.

Bom Apetite