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sábado, 22 de fevereiro de 2014

Arroz Cremoso com Frango e Ervilha

Esta é uma opção de refeição muito similar ao risoto, muito bom e fácil de fazer.

- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos temperado com sal
- 2 xícaras de arroz já lavada
- ½ cebola cortadas em cubos
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 colheres de farinha de trigo
- manteiga
- 1 copo de requeijão
- cerca de 100 ml de leite
- azeite
- sal e noz moscada

Em uma panela wok, coloquei um pouco de azeite e curti um a cebola, em seguida coloquei o frango para dourar.
Em seguida, coloquei o arroz, misturei e acrescentei o caldo de legumes, mais um pouco de sal e deixei cozinhar em fogo brando.
Em outra panela, deixei a manteiga derreter, acrescentei a farinha misturando bem até dissolver bem, acrescentei o leite, o requeijão e uma pitada de noz moscada. Misturei bem e deixei engrossar um pouco.
Quando o arroz ficou pronto, coloquei o molho branco e as ervilhas, misturei bem até o molho e as ervilhas se misturarem com o arroz. Se sentir que o arroz esta ficando seco, coloque mais um pouco de leite.
Pronto, é só servir.


Bom Apetite

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