Penne ao Alho e Óleo com Creme de Espinafre

Receita fácil e rápido de fazer e teve boa aceitação em casa, anotem o que usei:

Para o macarrão:

- 500 gramas de macarrão tipo penne

- Alho picado a gosto

- Sal

- Azeite

Para o creme:

- 300 gramas de espinafre – usei o congelado

- 500 ml de leite

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- Noz moscada a gosto

- Sal a gosto

Como fazer o macarrão:

Cozinhe o macarrão com um pouco de sal até que fique al dente. Escorra e reserve.

Em uma panela Wok, coloque azeite, coloque o suficiente para se espalhar por todo o macarrão, aqueça e em seguida coloque o alho. Cuidado, pois o alho queima fácil.

Coloque o macarrão, misture bem e sirva em seguida.

Como fazer o creme:

Em uma panela, coloque o leite e aos poucos coloque a farinha de trigo e misture bem, utilize o leite frio, é mais fácil de misturar.

Acenda o fogo, baixo, coloque um pouco de sal e a noz moscada, misture até que o leite vire um creme, acrescente o espinafre e mexa até dissolver bem.

Esta pronto, sirva com o macarrão.

Bom Apetite.