Penne ao molho de gorgonzola

Domingo é dia de massa, vamos para uma receita simples e rápida de fazer, anotem o que usei

- 500 gramas de macarrão tipo penne
- 1 cebola pequena cortada em pequenos cubos
- cerca de 200 gramas de queijo gorgonzola
- cebolinha e salsinha
- 600 ml de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- sal e curry
- 1 lata de ervilha

Faça o macarrão em uma panela a parte.

Em outra panela, coloque leite frio, acrescente a farinha, um pouco de sal e curry, leve ao fogão em fogo baixo e mexa até que a farinha se misture bem.

Continue a mexer até começar a engrossar, esta receita é para o molho branco.

Quando o molho engrossar, acrescente o queijo, mexa mais um pouco até o queijo se mistura bem e desligue o fogo. Tampe a panela para manter o calor.

Em uma panela, usei a wok, coloque um pouco de azeite e acrescente a cebola, mexa um pouco.

Em seguida, coloque a ervilha, o macarrão e o molho, misture bem. Deixe curtir mais um pouco. Quando estiver bem misturado, acrescente a cebolinha e salsinha e sirva.

Ficou muito gostoso, o sabor do queijo ficou bem leve, caso queira aumente a quantidade do queijo.

Bom Apetite.

Palito de Cebola

Sempre comi estes em restaurantes, aproveitei que tinha um churrasco com meus pais e achei que esta era a oportunidade, que tal um aperitivo, Palitos de Cebola.

Vamos para os ingredientes...

- 1 cebola grande
- 700 gramas de farinha de trigo
- uma pitada de sal
- 1 copo de óleo
- 100 g de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (25 g) de fermento

- 1 xícara de leite

- 100 gramas de queijo parmesão

Juntei todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador e bati até que todos ingredientes estejam bem misturados.

Coloquei em uma tigela e fui acrescentando a farinha aos pouco e amassando bem, a massa fica um pouco diferente do pão, pelo óleo e a manteiga.

Abri a massa com o rolo, cortei as tiras, em seguida enrolei como se fosse parafusos e coloque em uma assadeira, não é necessário untar.

Levei para o forno, já pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, em fogo alto.

Pronto, muito gostoso, pode comer sem nada, com requeijão, patê, com o que você quiser.

Bom Apetite.

Talharim ao molho pesto

Boa pedida para uma sexta, bem acompanhado e com um bom vinho tinto, prato fácil e rápido de fazer, anotem os ingredientes;

- 1 pacote de talharim
- 1 cebola média cortada em pequenos cubos
- cerca de 200 gramas de bacon cortado em pequenos cubos
- manjericão, cebolinha e salsinha
- 100 gramas de queijo parmesão
- alcaparras a gosto
- azeite e sal a gosto

Para fazer o molho pesto, coloque no liquidificador o manjericão, a cebolinha, a salsinha, o queijo parmesão e o azeite a bata até que todos os ingredientes se misturem bem. Pode acrescentar mais azeite caso ache necessário, azeite sempre é bem vindo.

Cozinhe o talharim com um pouco de sal, e deixe ele ficar all dente.

Em uma panela, usei a wok, aqueça o azeite, acrescente a cebola e deixe curtir um pouco. Em seguida, coloque o bacon e misture.

Quando o bacon estiver bem curtido, acrescente o macarrão e as alcaparras, misture bem e sirva com mais um pouco de queijo parmesão.

Fácil e rápido, Bom Apetite.