Strogonoff de Queijo

Pessoal, sempre tive vontade de fazer um strogonoff pois diziam que é bem simples. Fiz, e realmente e simples fazer, anotem o que usei;

- 500 gramas de queijo meia cura cortado em cubos,
- 4 colheres de sopa de manteiga,
- 1 cebola pequena cortada em tiras,
- 1/2 xícara de catchup,
- 1/4 xícara de mostarda,
- 2 colheres de sopa de molho inglês,
- 1 xícara de água,
- champignon a vontade,
- 2 latas de creme de leite,
- sal e noz moscada.

Coloquei a manteiga em uma panela grande, e seguida a cebola e deixei curtir um pouco.

Depois coloquei a água, a mostarda, o catchup, o molho inglês, o champignon, uma pitada de sal e de noz moscada. Deixei cozinhando em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Coloquei o queijo, deixei derreter um pouco.

Logo em seguida, desliguei o fogo e coloquei o creme de leite, misturei bastante e estava pronto.

Servi com arroz. Este foi um prato rápido e gostoso, se tiver batata palha, pode colocar.

Bom Apetite.