Robalo na Brasa

Final de semana com a família, que tal uma bela peixada...

- Robalo já limpo – usei um com cerca de 2,5 kg

- alho porro cortado

- 4 dentes de alho cortado bem fininhos

- 150 gramas de pimentão vermelho cortado em tiras

- 2 tomates cortados em cubos

- manjericão e cebolinha cortado em tiras

- mostarda

- azeite

- sal

Misture todos os ingredientes para fazer um molho para temperar o peixe, reserve.

Coloque o peixe aberto na grelha, com a pele virada para baixo.

Espalhe o tempero no peixe e leve para a churrasqueira, a brasa não deve estar forte, a idéia é cozinhar o peixe.

Deixe o peixe na brasa por cerca de 40 a 60 minutos, depende muito do fogo.

Pronto, é só servir. Pode ser acompanhado com arroz branco.

Bom Apetite