Pão de Forma

Estava separando as coisas para fazer o lanche das crianças para o dia seguinte, putz, não tem pão e estou com muito cansado para ir ao supermercado, então, vamos fazer em casa mesmo, anote o que usei.

- 4 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 20 gramas de fermento biológico
- 1 ovo
- 1/3 xícara de óleo de soja
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 2 xícaras de leite morno

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha.

Em uma vasilha, coloque a farinha e em seguida os ingredientes batidos, misture bem, usei uma colher.

Unte uma assadeira específica para pão de forma com manteiga, coloque metade do pão e deixe crescer.

Leve para o forno (já pré-aquecido ) em fogo a 180ºC por cerca de 15 minutos, aumente o fogo para 280ºC por mais 15 minutos para dourar e pronto.

Se você tiver uma boa manteiga, já tem um lanche completo.

As crianças gostaram...

Bom Apetite

Arroz de forno com peixe

Você tem um pouco de peixe e arroz, então já da para fazer um arroz de forno, usei o seguinte;

- cerca de 2 xícaras de arroz pronto

- 4 filés de merluza desfiados

- ½ pote pequeno de maionese

- manjericão e azeitonas a gosto

- 1 copo de requeijão

- azeite

Em uma vasilha, misture o peixe desfiado com a maionese, as azeitonas e o manjericão bem cortado.

Agora é só preparar, em uma vasilha de vidro, coloque um pouco de azeite na vasilha, coloque uma camada de arroz, depois coloque a mistura do peixe, em seguida coloque mais uma camada de arroz e cubra com o requeijão.

Cubra com papel alumínio, leve para o forno (180ºC) por cerca de 30 a 40 minutos.

Tire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos e pronto. Servi com cenoura ralada, que também poderia estar dentro do arroz.  

As crianças gostaram, foi uma boa maneira de comerem peixe.

Bom Apetite.